Dans le respect des valeurs fondatrices de l'Association, le Dispositif ITEP accueille et accompagne les jeunes à partir de trois modalités :

- Internat/Internat séquentiel/Demi-internat

- Accueil de jour

- Service d’Éducation Spécialisé et de Soins à Domicile (SESSAD)/Ambulatoire.

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Ainsi, la mission d'intérêt général du Dispositif ITEP (définie par l'agrément renouvelé en octobre 2008 par arrêté préfectoral sur avis du Comité Régional de l'Organisation Sociale et Médico-Sociale est :

"L'accueil de jeunes de 11 à 20 ans, qui bien que leur potentialités intellectuelles et cognitives soient préservées, présentent des difficultés psychologiques sont l'expression, l'intensité des troubles du comportement perturbe gravement la socialisation et l'accès aux apprentissages".

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Les symptômes que ces jeunes manifestent peuvent être décrits et organisés en trois groupes :

- Symptomalogie émotionnelle : réactions émotionnelles mal contrôlées, disproportinnées...

- Symptomalogie relationnelle : mode de relation interpersonnel instable...

- Symptomalogie impulsive et troubles de comportement (intolérance à la règle, à l'autorité...).

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Les bénéficiaires de l’offre de services délivrée par le DITEP des GARRIGUES le sont tous consécutivement à une notification d’orientation établie par la Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées  (C.D.A.P.H)  suite à une demande directe formulée par le titulaire de l’autorité parentale ou son représentant légal auprès de la Maison Départementale des Personnes Handicapées (M.D.P.H).

Suite aux différentes étapes d’admission, les jeunes sont accueillis dans l’établissement. Dès leur rentrée le directeur les rencontre, en présence des parents, il leur remet un livret d’accueil, la charte  des droits et des libertés de la personne accueillie et tous signent le contrat de séjour.